Tequila Casa Dragones celebra el Día de Muertos de la mano de la chef Daniela Soto-Innes
Ciudad de México, 3 de noviembre de 2022.- El pasado 1 de noviembre, Tequila Casa Dragones celebró una Cena de Día de Muertos a cargo de la reconocida chef Daniela Soto-Innes -considerada la mejor chef del mundo en 2019 por una publicación especializada de nivel internacional- quien sirvió exquisitos platillos maridados con Tequila Casa Dragones.
Esta experiencia gastronómica que tuvo lugar en La Casa Dragones ubicada en San Miguel de Allende, estuvo inspirada en la tradición mexicana, con los sabores, colores y atributos propios de esta celebración, y hecha a base de vegetales. Además, fue una prueba de lo que ofrecerá Rubra, un nuevo restaurante de la chef Daniela Soto-Innes que abrirá sus puertas el próximo año en Punta Mita.
El menú consistió en un gaznate de zanahoria como entrada, un aguachile de flor de calabaza, un tamal de brócoli y mole verde, y un mixiote de hongos con tortillas de plátano maridados con Casa Dragones Joven, cerrando con un Pot de crema de guayaba maridado con Casa Dragones Mizunara Reposado.
Asimismo, la coctelería estuvo a cargo de la mixóloga Fabiola Padilla quien dio la bienvenida con su famoso cóctel Purple Rain hecho con Casa Dragones Blanco, betabel, piña, jengibre y limón amarillo. Y después de la cena, ofreció el cóctel Alazán hecho con Casa Dragones Añejo, Dolin Blanc Vermouth, licor de mandarina y bitters de clavo.
Al evento asistieron diversas personalidades, entre diseñadores, artesanos y las mentes detrás de la remodelación y restauración de La Casa Dragones como Will Meyer de la reconocida firma Meyer-Davis, Raúl Cabra, Héctor Esrawe, Marco Valle, Trine Ellitsgaard, Rachel Horne, Fernando Laposse, entre otros.
Por otro lado, y siguiendo con los rituales propios del Día de Muertos, en La Casa Dragones se montó un altar en honor al General Ignacio Allende e inspirado en los Dragones de la Reina, caballería de élite de la que formaba parte, y que fue crucial en el inicio de este movimiento que cambió nuestra historia.
A 13 años de celebrar el Día de Muertos, Tequila Casa Dragones sigue rindiendo honor a las tradiciones mexicanas y al carácter artesanal que les ha dado forma desde hace siglos.
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