"El Sabor de México" en Dante Beverly Hills
Ciudad de México, a 21 de febrero de 2024.- En febrero de este año, el equipo de Dante se asoció con Tequila Casa Dragones, el productor de tequila premium en pequeños lotes, para ofrecer una experiencia auténticamente mexicana en Los Ángeles, en la que participarán algunos de los mejores bares y restaurantes de México –durante un mes– en Dante Beverly Hills, la cual será una extensión de los programas de Dante: “Viva España” y “Taste of Italy”.
Dos miembros de cada uno de estos bares - Limantour, Baltra, Hanky Panky y Handshake - se reunirán en Beverly Hills para formar parte de una residencia de tres días (de lunes a miércoles de 2 p. m. a 5 p. m.) en Dante. En esta residencia, servirán algunos de sus cocteles insignia junto con las expresiones de Tequila Casa Dragones –Casa Dragones Añejo Barrel Blend, Casa Dragones Reposado Mizunara y Casa Dragones Blanco– así como bocadillos para acompañarlos. También habrá mariachi en vivo y algunos toques festivos que estarán presentes a lo largo y ancho del restaurante, para celebrar el espíritu festivo y de hospitalidad tan propio de México.
Un porcentaje de las ventas serán donadas a No Us Without You LA, una organización sin fines de lucro, fundada por dos veteranos de la industria, que ofrece seguridad alimentaria gratuita para comunidades de pocos recursos –específicamente a trabajadores indocumentados de la industria hospitalaria.
Recientemente, la cultura de la mixología en México ha obtenido reconocimiento a nivel global; esto, por celebrar su tradición, la riqueza de sus ingredientes locales y los sabores propios de las culturas prehispánicas. Esta notoriedad se ha visto reflejada en las listas de 50 Best Bars (tanto en World's 50 Best y North America’s 50 Best). Cuatro bares de la Ciudad de México formarán parte del programa “El Sabor de México” de Dante. Al día de hoy, Los Ángeles no forma parte de esta lista con alguno de sus bares. Por ello, este evento es la oportunidad perfecta para que algunos de los mejores bares y bartenders del mundo vengan a la ciudad.
Esta serie sirve como una reunión entre Dante y los equipos de bartenders de la Licorería Limantour y el de Handshake Speakeasy, después de su colaboración detrás del Obsidian Bar en La Casa Dragones, la residencia privada de lujo en San Miguel Allende de la tequilera que ha sido premiada a nivel global, a la par de North America’s 50 Best Bars. Además, se incluye el tasting room donde el de Handshake realizó su pop-up.
Al tomar en cuenta su historia, proximidad con México y la cantidad de pobladores mexicoamericanos en ella, la cultura de Los Ángeles y la cultura mexicana van siempre de la mano. La cultura mexicana ha influenciado a la vida angelina, incluyendo a la cultura de la bebida: L.A. es el mayor consumidor de tequila y mezcal en Estados Unidos.
“El Sabor de México” es el camino que ha tomado Dante para promover a las comunidades que han tenido un gran impacto en Los Ángeles, así como para celebrar la nueva ola de aquellos mexicanos que le han dado vida a su cultura de mixología. Casa Dragones, el tequila de degustación comprometido con el carácter artesanal mexicano, a la innovación, a la sustentabilidad y calidad, es el socio perfecto para llevar a cabo esta celebración de un mes entero. El programa también incluye un rol de liderazgo para Dante en el mundo de los bares, y como un intermediario en la industria de hospitalidad, con México como una pieza lógica para el primer festejo de Dante en California.
Timeline:
- 5 y 7 de febrero: Licorería Limantour (Ciudad de México)
- 12 y 14 de febrero: Baltra Bar (Ciudad de México)
- 19 y 21 de febrero: Handshake Speakeasy (Ciudad de México)
- 26 y 28 de febrero: Hanky Panky (Ciudad de México)