Conoce el mejor tequila para acompañar los chiles en nogada esta temporada
De julio a septiembre se considera como la temporada de chiles en nogada debido a la disponibilidad de ingredientes como la nuez de castilla y la granada.
Ciudad de México, 2025. El verde, blanco y rojo transmiten un apego profundo por nuestro país, sus tradiciones e historia incluso antes de la llegada del mes patrio. Este apego también forma parte de la esencia de Tequila Casa Dragones, por ello, apuesta por crear experiencias basadas en orgullo, como un maridaje especial y de estilo “patriótico” con chiles en nogada, los cuales están disponibles a partir de este mes.
Tradición y temporada dan sentido a platillos únicos que, desde su origen, van acorde a los sabores y colores que dicta cada estación. Es el caso de los chiles en nogada —con ingredientes que crecen durante julio, agosto y septiembre—, creados en un convento en Puebla por monjas agustinas para celebrar, según algunos testimonios, la Independencia de México.
Así, un maridaje con Tequila Casa Dragones lleva a los comensales a un trasfondo histórico del platillo y de este destilado, lo que da lugar a una experiencia de degustación única que se mantendrá en la memoria de todo el que forme parte de ella.
Para tener esta experiencia de maridaje, Casa Dragones tiene dos expresiones perfectas que acompañan cada nota de sabor en este platillo tradicional:
Tequila Casa Dragones Joven
En su conjunto, y de manera particular, los elementos que conforman la receta de los chiles en nogada armonizan con las características de Casa Dragones Joven, un maridaje delicado de tequila blanco con tequila extra añejo, que ha sido añejado en barricas de roble americano para crear un sabor suave y perfecto para degustarse derecho o, como en este caso, maridajes.
Entre lo ácido de la granada, el tono dulce y un tanto neutro de la nogada, junto a lo salado del chile y la carne, se genera un equilibrio perfecto con el cuerpo abundante y sedoso con tonos platinos brillantes, y las piernas largas y pronunciadas de Casa Dragones Joven; su gusto ligero y terso con las notas de vainilla y un toque de especias, balanceado con delicados matices de pera, y complementado con limpio, cálido, con notas sutiles avellanadas, abierto y agradable.
Tequila Casa Dragones Añejo Barrel Blend
Por su parte, Casa Dragones Añejo Barrel Blend, es un maridaje artesanal inspirado en dos estilos de barricas, celebrando las notas predominantes de agave, elegantes y suaves, que revelan un perfil infinitamente rico y matizado, resultando en una expresión única e inigualable entre la madera y el agave. En ese sentido, las notas de nuez de macadamia y nuez moscada presentes en esta expresión hacen un maridaje excepcional con la cremosidad de la nogada resultando en una experiencia de sabor única.
Con este maridaje, que podrás degustar en el hotel Live Aqua San Miguel De Allende o recrear en casa, cada momento se volverá irrepetible en el paladar, donde no habrá ningún elemento que no celebre a través de sus colores, de su historia o sabores, el orgullo de formar parte de nuestro país.
Para más información, visita casadragones.com.mx