CASA DRAGONES PARTICIPÓ, JUNTO AL RESTAURANTE GARUM, EN LA NUEVA EXPERIENCIA “COCINA ENTRE AMIGOS”

Cocina entre amigos llegó a la Ciudad de México de la mano de Casa Dragones con las creaciones de Vicente Torres y Francisco Ruano en Garum.

El pasado 25 de abril, Tequila Casa Dragones formó parte de la nueva experiencia Cocina entre amigos, cena en la que llevaron los sabores de sus tequilas a un espacio privado en Garum, uno de los principales rincones gastronómicos favoritos de la Ciudad de México.

Fue protagonizada por los chefs Francisco Ruano, de Alcalde en Guadalajara, y Vicente Torres, reconocido como mejor Chef Millesime 2011, quienes deleitaron a los comensales con una cena a cuatro manos de ocho tiempos elaborada con productos locales de la más alta calidad.

Ambos chefs presentaron un menú compuesto de un ostión a la brasa; la sopa andaluza ajo blanco, higos, botarga –una combinación de huevas saladas y secas de distintos pescados– y sorbete de almendras. Dicho menú hizo un maridaje excepcional con el gusto ligero y terso de notas cítricas y florales de Tequila Casa Dragones Joven, balanceado con deliciosos matices de pera, que combina a la perfección con el maridaje propuesto por Ruano y Torres.

Gracias a la estrecha relación con Garum, que se reafirma con esta nueva experiencia Cocina entre Amigos, Casa Dragones tiene un privado que se ubica en un espacio reservado en el restaurante ubicado en Masaryk. En este privado, hasta un máximo de 10 personas pueden degustar un menú sugerido por el reconocido chef español, galardonado con una estrella Michelin durante su estancia en el restaurante La Sucursal, elaborado especialmente para maridar con Tequila Casa Dragones Joven.

Para más información acerca de esta y otras actividades de Tequila Casa Dragones visite  www.casadragones.com

 

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Acerca de Garum

Ubicado en la emblemática avenida Masaryk de Polanco, Garum es uno de los rincones culinarios favoritos en la Ciudad de México. Su alta cocina clásica mediterránea encuentra su razón de ser en el uso de productos locales, valor que mayormente busca resaltar el chef Vicente Torres en su cocina. Garum es el nombre de una salsa romana fermentada hecha a base de pescado con salmuera y especias, procedente de las Islas Baleares de donde es originario el chef Torres. http://garum.mx/

 

Ostión a la brasa y Tequila Casa Dragones Joven
Chefs Vicente Torres y Francisco Ruano en GarumChef Vicente Torres
Chef Francisco Ruano
Chef Francisco Ruano
Chef Vicente TorresChef Francisco Ruano
Chef Vicente Torres en GarumChef Vicente Torres en Garum
Chefs Francisco Ruano y Vicente Torres en Garum
Ostión a la brasa un maridaje excepcionalChefs Vicente Torres y Francisco Ruano en Garum
Tequila Casa Dragones JovenChef Francisco Ruano
Chefs Francisco Ruano y Vicente Torres en GarumOstión a la brasa y Tequila Casa Dragones Joven
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Ana Garcia Tinoco

Ejecutiva de Cuenta Senior, Another Company

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Sobre Tequila Casa Dragones

ACERCA DE CASA DRAGONES

Cofundada por su CEO Bertha González Nieves, la primera Maestra Tequilera, y por el pionero de los medios Bob Pittman, Tequila Casa Dragones es una casa productora de lotes pequeños de tequila ultra-premium de degustación. Reconocido por su excepcional suavidad, Casa Dragones ofrece una colección distintiva de expresiones de tequila, cada una elaborada para ser catada y disfrutada lentamente.

Lanzado en 2009 en México, Casa Dragones Joven presenta un perfil complejo y suave, ideal para catar y maridar con la alta gastronomía. Casa Dragones Blanco ofrece un sabor puro y notas pronunciadas de agave que destacan en coctelería de autor o servido en las rocas. Casa Dragones Añejo Barrel Blend madura en dos estilos de barricas nuevas de madera para luego ser mezclado magistralmente hasta alcanzar su carácter rico y distintivo. Casa Dragones Reposado Mizunara, elaborado 100% de Agave Azul, es el primer tequila reposado exclusivamente en barricas de Mizunara, un roble poco común originario de Japón, utilizado tradicionalmente para el añejamiento de whiskies japoneses. Recientemente, Casa Dragones lanzó su primera expresión Cristalino en colaboración con la superestrella global latina Karol G: 200 Copas by Casa Dragones.

La misión de Casa Dragones es formar parte de los productores de tequila que están moldeando la industria del futuro a través de la innovación, una producción moderna y sostenible, y la maestría artesanal mexicana. El nombre Casa Dragones se inspira en la legendaria caballería de los Dragones, quienes iniciaron el movimiento de Independencia de México en 1810. La Casa Dragones en San Miguel de Allende ocupa las históricas caballerizas del siglo XVII de dicha caballería, ahora transformadas en una lujosa residencia de cuatro habitaciones y un escaparate del diseño mexicano, donde los huéspedes pueden disfrutar de recorridos, catas curadas y experiencias de mixología. San Miguel de Allende, el hogar espiritual de la marca, también alberga el Casa Dragones Tasting Room en la histórica Dôce 18 Concept House, conocido como el "Bar de Tequila más pequeño del mundo". Casa Dragones está disponible en línea en www.casadragones.com y en todo Estados Unidos, México y mercados selectos de Europa.

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